¡Una experiencia
gastronómica!

Gourmet
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Endemico
La Huella Culinaria

Bienvenido a Vallarta Nayarit Gastronómica 2024

Celebramos nuestra edición número 16, con inmensa emoción y vértigo por lo vivido

Por nuestros escenarios han pasado los mejores Chefs mexicanos, Chefs internacionales, Estrellas Michelin, 50 Best, Top Chef, que nos han mostrado lo más especial de la Gastronomía en nuestro congreso y eventos privados. Innumerables mixólogos, bartenders, ponentes, speakers, invitados especiales y nuestros patrocinadores que son alma y compañeros de camino en cada paso dado. En este viaje único nos hemos dado cuenta que cada edición es una aventura nueva, una hoja en blanco para llenar de experiencias e instantes inolvidables, hemos aprendido que LO ÚNICO CONSTANTE ES EL CAMBIO.

Dani García

⭐⭐⭐
Restaurante: Smooked Room
Premios: Tres Estrellas Michelin
Ciudad: Madrid, España

Jose Luis

Restaurante: Arca
Premio: #28 Latin America's 50 Best Restaurants
Ciudad: Tulum, México

Fabián Delgado

Restaurante:
Premio:
Ciudad:

Inés Paéz

Restaurante: Morisoñando
Masterchef República Dominicana
País: Republica Dominicana

Abel Hernández

Restaurante: Culinaria Chic
Ciudad: CDMX, México

Alejandro Espinosa

Restaurante: La Cuchara del Chef
Ciudad: Guadalajara, Jalisco, México

Karla Irlett Castro

Restaurante: La Cueva de Don Cenobio, Casa Sauza
Ciudad: Tequila, Jalisco, México

Jorge Orozco

Restaurante: Los Amores de Frida
Ciudad: Gudalajara, Jalisco, México

Natividad Toledo

Restaurante: República del Cacao
Ciudad: CDMX, México

Israel Aretxiga

Restaurante: Zeru
Ciudad: CDMX, México

Alejandro Rosales

Restaurante: Sigma Foodservice
Ciudad: Puerto Vallarta, Jalisco, México

Carlos García

Restaurante: Tierra Tropical
Ciudad: San Pancho, Nayarit, México

Diego Guerrero

Restaurante: Makal
Ciudad: Puerto Vallarta, Jalisco, México

Dora Vargas

Restaurante: Vegan Sweet
Ciudad: Puerto Vallarta, Jalisco, México

Elias Sapién

Restaurante: Elías Sapién Catering
Ciudad: Puerto Vallarta, Jalisco, México

Gaetano Simonetti

Restaurante: La Tosca
Ciudad: Puerto Vallarta, Jalisco, México

Hugo Chavez

Restaurante: Azul Botanas del Mar
Ciudad: Puerto Vallarta, Jalisco

Joel Ornelas

Restaurante: Tintoque
Ciudad: Puerto Vallarta, Jalisco, México

Luis Vázquez

Restaurante: Loma 42
Ciudad: Puerto Vallarta, Jalisco, México

Mauricio Leal

Restaurante: Icú
Ciudad: Puerto Vallarta, Jalisco, México

Memo Wulff

Restaurante: Barrio Bistro
Ciudad: Puerto Vallarta, Jalisco, México

Nicolás Cano

Restaurante: Jardín Nebulosa
Ciudad: San Sebastian del Oeste, Jalisco, México

Oliver Applegate

Restaurante: JDe Cántaro y Vallarta Factory
Ciudad: Puerto Vallarta, Jalisco, México

Salvador Carillo

Restaurante: La Tienda Grande
Premio: Chef Revelación 2022 por Food and Travel
Ciudad: Puerto Vallarta, Jalisco, México

Blanca Julieth

Ciudad: Puerto Vallarta, Jalisco, México
Restaurante: Hotel Sheraton Buganvilias

Miguel Valenzuela

Restaurante: Florios
Ciudad: Puerto Vallarta, Jalisco, México

Johanam Rojas

Restaurante: Hotel Sheraton Buganvilias
Ciudad: Puerto Vallarta, Jalisco, México

Erick Melendez

Restaurante: Imanta Resorts Ciudad: Punta de Mita, Nayarit, México

Jesús Vázquez

Restaurante: Mexarcuterie / Sobrio
Ciudad: Puerto Vallarta, Jalisco, México

Dani García

⭐⭐⭐
Restaurante: Smooked Room
Premios: Tres Estrellas Michelin
Ciudad: Madrid, España

Javier Aranda

⭐
Restaurante: Gaytán
Premio: Una Estrella Michelin
Ciudad: Madrid, España

Carlos Gaytán

⭐
Restaurante: Tzuco y Ha'
Premio: Una Estrella Michelin
Ciudades: México - Chicago, USA

Ahtziri Rodríguez

Arturo Catalán

Restaurantes: Proyecto Nebulosa
Ciudad: San Sebastián del Oeste, México

Diego Ramírez

Restaurantes: Karuma Gourmet Grill, Tierra Luna y Miembro BEVA Club
Ciudad: Puerto Vallarta, Jalisco, México

Enrique Ruíz

Restaurante: Hotel Villa Premiere
Ciudad: Puerto Vallarta, Jalisco, México

Gabriel Tizando

Restaurantes: Embajador Mezcal Sentir y Miembro BEVA Club
Ciudad: Puerto Vallarta, Jalisco, México

Guillermo Trejo

Restaurantes: Barra 322, La Chupiteria Movil y Miembro BEVA Club
Ciudad: Puerto Vallarta, Jalisco, México

Jesús Donat

Restaurante: Gerente de bares Marival Group y Miembro BEVA Club
Ciudad: Puerto Vallarta, Jalisco, México

Jorge Carbajal

Restaurante: El Divisadero
Premio: Medalla de Oro Top World Spirit Awards 2021
Ciudad: Puerto Vallarta, Jalisco, México

Josman Fernández

Restaurante: Raicilla Hacienda el Divisadero
Premio: Medalla de Oro Top World Spirit Awards Ciudad: Puerto Vallarta, Jalisco, México

Leonardo Soca

Restaurante: IK Mixology Bar & Cuisine y Miembro BEVA Club
Ciudad: Puerto Vallarta, Jalisco, México

Mario Mendoza

Restaurantes: Gerente de bares en Grupo Tecaro y Miembro BEVA Club
Ciudad: Puerto Vallarta, Jalisco, México

Nacho Díaz

Restaurante: Lobster Paradise y Miembro BEVA Club
Ciudad: Puerto Vallarta, Jalisco, México

Pablo Velarde

Restaurante: Miembro BEVA Club
Ciudad: Puerto Vallarta, Jalisco, México

Ricardo González

Restaurantes: Lobster Paradise y Miembro BEVA Club
Ciudad: Puerto Vallarta, Jalisco, México

Roberto Leana

Restaurantes: La Tosca
Ciudad: Puerto Vallarta, Jalisco, México

Rodolfo Escudero

Restaurantes: Museo Tilt y Miembro BEVA Club
Ciudad: Puerto Vallarta, Jalisco, México

Samanta Frey

Restaurante: The Ultimate Mixologist 2022
Ciudad: Puerto Vallarta, Jalisco, México

Sergío Flores

Restaurantes: La Patrona
Ciudad: San Pancho, Nayarit, México

Victor Manuel

Restaurantes: Casa Sauza
Ciudad: Tequila, Jalisco, México

Yamir Pelegrino

Restaurantes: Independiente
Ciudad: Cuba

Lic. Juan Enrique Suarez del Real Tostado

Ciudad: Nayarit, México
Posición Gubernamental: Secretario de Turismo del Estado de Nayarit

Chef Georgina Quezada

Restaurante: Thermomix
Ciudad: Guadalajara, Jalisco, México

Dr. Antonio Montecinos Torres

Ciudad: CDMX, México
Organización: CEGAHO

Jesús Ariel

Ciudad: CDMX, México
Organización: Trivio

Manuel Pelayo

Ciudad: Puerto Vallarta, Jalisco, México
Restaurantes: Gelato Mx

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Evento Presencial: Lunes 14 y Martes 15 de octubre en Hotel Sede Sheraton Buganvilias